Pâine microbistă

Aşa cum îi zice numele, pâinea asta conţine ingredientele care nu trebuie să lipsească atunci când mergeţi ori vizionaţi un meci: bere şi seminţe! Ne jucăm tot cu reţeta de pâine albă de bază, însă cu mici modificări: în loc de apă punem bere! Şi mai adăugăm nişte seminţe de floarea soarelui decojite. Procedăm după cum urmează:

Într-o tigaie punem 50-100 gr de seminţe de floarea soarelui decojite şi le coacem puţin (fără ulei, evident!), până se fac aurii. Le dăm deoparte şi le lăsam să se răcorească.

Program “Pâine albă de bază” (1),  3h18min, 1 kg, rumenire dark:

330 ml bere

1,5 lg sare

1 lg zahăr

1 LG ulei

610 gr făina tip 650

10 gr drojdie proaspata

…Şi dăm drumul la aparat. La semnalul sonor (la vreo 15 minute aproximativ de la începerea programului, funcţie de maşină) adăugăm şi seminţele. Trebuie să avem în vedere că atunci când le adăugăm, ele trebuie să se fi răcorit.

exteriorfelii

2 thoughts on “Pâine microbistă

  1. Si… se pare ca in seara asta ”te terorizez” cu intrebarile… deci in carticica masinii mele la ingrediente este vorba despre drogdie uscata… mereu am facut cu drojdie uscata. Cum asta vine cu drojdia proaspata? Cineva-mi zivcea sa o dizolv in apa calduta…

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.